一家公司需要在清洗系統(tǒng)后干燥蔬菜。他們目前有三把鼓風(fēng)刀（如上圖所示）在包裝前除去水。他們向我介紹的問(wèn)題分為兩個(gè)部分。他們無(wú)法產(chǎn)生足夠的力來(lái)從花椰菜和西蘭花等較大的產(chǎn)品中去除足夠的水分。而且，鼓風(fēng)機(jī)系統(tǒng)產(chǎn)生的熱量正在影響像豌豆這樣的較薄蔬菜的外觀。他們購(gòu)買(mǎi)了鼓風(fēng)機(jī)式氣刀，其信念是不使用壓縮空氣可以節(jié)省金錢(qián)。他們很快發(fā)現(xiàn)這不是一個(gè)真實(shí)的陳述，尤其是在擁有總成本方面。

超級(jí)氣刀干燥水果和蔬菜

比較EXAIR超級(jí)氣刀時(shí)對(duì)于鼓風(fēng)機(jī)型氣刀，有許多功能應(yīng)進(jìn)行審查。對(duì)于上述客戶，他們使用了18英寸（457毫米）寬的輸送系統(tǒng)來(lái)清洗20多種不同的水果和蔬菜。因此，他們需要多功能性來(lái)干燥不同類(lèi)型的產(chǎn)品。使用超級(jí)氣刀，我們可以通過(guò)一種簡(jiǎn)單的方法來(lái)改變進(jìn)氣壓力來(lái)調(diào)節(jié)力。因此，我們可以在微風(fēng)下吹動(dòng)豌豆的空氣，以非常強(qiáng)大的力量干燥花椰菜和西蘭花。通過(guò)超級(jí)氣刀的工程設(shè)計(jì)，我們可以實(shí)現(xiàn)40：1的放大比例。這意味著每壓縮1份壓縮空氣，我們就能夾帶40份環(huán)境空氣。這項(xiàng)獨(dú)特的功能使Super Air Knife可以非常有效地處理您的壓縮空氣，并使吹入的空氣保持在室溫下。鼓風(fēng)機(jī)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)允許空氣變熱，湍流并限制作用力。如上圖所示，他們必須使用三把鼓風(fēng)機(jī)刀來(lái)去除液態(tài)水。使用超級(jí)氣刀，我建議只用一把氣刀來(lái)完成這項(xiàng)工作。他們決定嘗試EXAIR模型110218SS 18英寸不銹鋼超級(jí)氣刀套件，看看他們用鼓風(fēng)機(jī)式氣刀“省錢(qián)”的概念是否有效。

為了更好地解釋這個(gè)概念，我將比較分為不同的類(lèi)別。您可以決定超級(jí)氣刀是否比吹氣式氣刀更好?？隙ㄊ巧厦娴目蛻簟?/span>

1.初始投資成本：

1.鼓風(fēng)機(jī)系統(tǒng)–當(dāng)您必須包括鼓風(fēng)機(jī)，管道和一把刀時(shí)，它們是昂貴的產(chǎn)品。為了具有任何靈活性，將需要帶有VFD的控制面板。資本支出對(duì)于整個(gè)系統(tǒng)來(lái)說(shuō)是典型的。

2.超級(jí)氣刀–成本的一小部分。使用上面的系統(tǒng)，我們的成本大約是1/10。訂購(gòu)超級(jí)氣刀除水不需要資本支出。

2.保養(yǎng)：

1.鼓風(fēng)機(jī)系統(tǒng)–進(jìn)氣過(guò)濾器必須定期更換，電動(dòng)機(jī)和皮帶也必須進(jìn)行檢查以進(jìn)行預(yù)防性維護(hù)。由于鼓風(fēng)機(jī)電機(jī)是機(jī)械設(shè)備，因此軸承和皮帶會(huì)磨損，必須更換。沒(méi)有適當(dāng)?shù)木S護(hù)，事情可能會(huì)過(guò)早損壞。生產(chǎn)損失將花費(fèi)您很多錢(qián)。

2.超級(jí)氣刀–它們沒(méi)有任何活動(dòng)部件會(huì)磨損。僅需要壓縮空氣即可運(yùn)行。維護(hù)要求是每年更換一次壓縮空氣過(guò)濾器。

3.壓縮空氣用量：

1.鼓風(fēng)機(jī)系統(tǒng)–該設(shè)備不需要壓縮空氣即可工作，但確實(shí)使用了電動(dòng)機(jī)。對(duì)于該客戶，他們有一個(gè)7.5KW的鼓風(fēng)機(jī)電機(jī)。憑借鼓風(fēng)機(jī)型氣刀的固有設(shè)計(jì)，它們具有減小的鼓風(fēng)力和湍流。這種組合要求在7.5KW鼓風(fēng)機(jī)電機(jī)上輸出至大功率。

2.超級(jí)氣刀–憑借其獨(dú)特的設(shè)計(jì)，它是市場(chǎng)上效率較高的之一。每壓縮1份壓縮空氣即可帶走40份環(huán)境“自由”空氣。憑借層流和壓縮空氣的力量，超級(jí)氣刀可以在低得多的氣壓下使用。為了與上述電動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)電動(dòng)機(jī)進(jìn)行比較，超級(jí)氣刀將使用10KW的壓縮機(jī)功率以較高的額定功率運(yùn)行。因此，在較低的氣壓下，鼓風(fēng)機(jī)電機(jī)和壓縮機(jī)的要求將非常相似。

4.噪聲：

1.鼓風(fēng)機(jī)系統(tǒng)–氣流紊亂時(shí)，鼓風(fēng)機(jī)單元聲音很大。如果操作員在系統(tǒng)附近工作，他們將需要PPE來(lái)保護(hù)聽(tīng)力，或者選擇購(gòu)買(mǎi)（甚至花更多錢(qián)）一些鼓風(fēng)機(jī)制造商提供的隔音罩。

2.超級(jí)氣刀–這些裝置非常安靜。即使在較高的壓力下，在100 PSIG（6.9 Bar）時(shí)，聲級(jí)也僅為72 dBA。此水平遠(yuǎn)低于OSHA 29CFR 1910.95（a）中標(biāo)記的至大聽(tīng)力安全噪聲暴露水平。

5.安裝：

1.鼓風(fēng)機(jī)系統(tǒng)–開(kāi)始之前，安裝人員必須運(yùn)行電線，控制裝置和管道。占地面積大，需要安裝空間。他們將不得不在地板上鉆孔以將鼓風(fēng)機(jī)固定在適當(dāng)?shù)奈恢?，并可能建造一個(gè)衰減室。這可能需要幾天的時(shí)間才能停止生產(chǎn)。時(shí)間就是金錢(qián)。

2.超級(jí)氣刀–它們緊湊且不占用太多空間。它們很容易安裝到系統(tǒng)中。您可以通過(guò)壓縮空氣源將塑料管或橡膠軟管連接到Super Air Knife。如果您使用通用安裝套件，則它們只需安裝一個(gè)1/2英寸的孔即可。即使制造商必須制造一個(gè)支架以適合他們的系統(tǒng)，時(shí)間也是數(shù)小時(shí)而不是數(shù)天。

6.熱：

1.鼓風(fēng)機(jī)系統(tǒng)–除運(yùn)行時(shí)聲音很大以外，鼓風(fēng)機(jī)系統(tǒng)會(huì)變得很熱。盡管這可以作為某些應(yīng)用的好處而出售，但它被認(rèn)為是干燥水果和蔬菜的重大缺點(diǎn)?？諝饪梢赃_(dá)到180°F（82°C）的目標(biāo)溫度。

2.超級(jí)氣刀–超級(jí)氣刀的優(yōu)勢(shì)在于放大倍數(shù)。來(lái)自其中的空氣總量為40份環(huán)境空氣和1份壓縮空氣。因此，氣流的溫度將與超級(jí)氣刀周?chē)闹車(chē)h(huán)境相同。

當(dāng)您查看產(chǎn)量損失，產(chǎn)品損失和設(shè)備故障時(shí)，總擁有成本非常清楚。在查看了以上信息之后，他們很容易嘗試使用110218SS型不銹鋼超級(jí)氣刀套件。當(dāng)他們更換了鼓風(fēng)機(jī)式氣刀時(shí)，客戶確實(shí)與我共享了一些信息。

首先，他們對(duì)易于安裝和緊湊設(shè)計(jì)感到驚訝。客戶還提到了超級(jí)氣刀可能產(chǎn)生的力量。他們能夠增加和減少?gòu)乃胁煌褪卟酥谐ヒ簯B(tài)水所需的力。這給了他們?cè)谶^(guò)程中尋找的靈活性。當(dāng)然，消除了維護(hù)時(shí)間和成本。

壓縮空氣可能很昂貴，但是如果使用EXAIR產(chǎn)品，則可以非常有效地使用壓縮空氣。您不必在總擁有成本內(nèi)犧牲其他領(lǐng)域。如果您有類(lèi)似的應(yīng)用程序，則可以聯(lián)系EXAIR的應(yīng)用程序工程師。我們將很高興討論使用EXAIR超級(jí)氣刀取代鼓風(fēng)型氣刀的好處。